 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
током латеральный гипоталамус животного, оно начинает искать пищу и есть, как только начинается
стимуляция, и прекращает есть, когда она кончается. Стимуляция вентромедиального гипоталамуса,
наоборот, останавливает обычное потребление пищи голодным животным.
Нейрохимическая стимуляция гипоталамуса действует аналогичным образом. Так, некоторые
соединения, например нейропептид Y, или опиаты, например морфин, могут стимулировать
потребление пищи, если их впрыскивать в вентромедиальный гипоталамус. Такие препараты могут
временно стимулировать голод или давать ощущения более вкусной пищи. Другие препараты,
например амфетамины, при впрыскивании их в латеральный гипоталамус могут останавливать
потребление пищи. Многие препараты, предписываемые для диеты, химически близки к амфетаминам.
Они могут значительно подавлять у человека аппетит, воздействуя на нейроны гипоталамуса.
Когда примерно в 1960 году была открыта роль латерального и вентромедиального гипоталамуса
в регуляции чувства голода, психологи стали считать эти участки просто центрами голода и сытости
(соответственно). С тех пор стало ясно, что понятия «центра голода» и «центра сытости» по ряду
причин оказались слишком упрощенными. Одна из них состоит в том, что эти участки — не
единственные центры голода и сытости в мозге. Создавая свой эффект, они взаимодействуют со
многими другими системами мозга. На самом деле некоторые из тех же эффектов можно вызвать,
манипулируя не гипоталамусом, а связанными с ним системами. Например, многие из эффектов
манипулирования самим латеральным гипоталамусом можно получить, воздействуя на
мезолимбическую допаминовую систему, которая просто проходит через гипоталамус. Если повредить
только этот допаминовый пучок аксонов, потребление пищи прекращается, что аналогично
повреждению латерального гипоталамуса. На самом деле во многих ранних исследованиях эффектов
повреждения латерального гипоталамуса затрагивались не только его собственные нейроны, но и
нейроны мезолимбической допаминовой системы. Сходным образом, прекращение потребления пищи
путем электрической стимуляции или под действием различных препаратов частично зависит также от
активации мезолимбической системы. В ощущениях аппетита и сытости участвует не просто один-два
центра, а множество нейроанатомических и нейромедиаторных систем.
Одно из следствий наличия многих нервных систем регуляции аппетита состоит в том, что
нельзя остановить потребление пищи, разрушив только один участок. Даже у животных с
повреждением латерального гипоталамуса аппетит со временем восстанавливается. Если крыс кормить
искусственно несколько недель или месяцев после повреждения, они начинают есть снова, но едят
только для поддержания своего пониженного веса тела. Они как бы достигают гомеостаза на более
низкой точке настройки. На самом деле крыс можно «защитить» от обычного сокращения количества
пищи, наступающего после повреждения латерального гипоталамуса, если перед повреждением их
посадить на диету, снижающую их вес (рис. 10.5).
Рис. 10.5. Масса тела и латеральный гипоталамус. Перед операцией с повреждением
латерального гипоталамуса одну группу крыс сажали на голодную диету, а другой группе позволяли
есть свободно. После операции ранее голодавшие животные увеличивали потребление пищи и свой вес,
а у свободно питавшейся группы вес падал. У обеих групп вес стабилизировался на одном и том же
уровне (по: Powley & Keesey, 1970).
Из этого следует, что повреждения гипоталамуса на самом деле не устраняют чувство голода. В
действительности они могут опускать или поднимать точку настройки веса, которая обычно
