 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
фруктовые и ягодные; разбавленные сладкой водой соки свежих фруктов и ягод; отвар шиповника, чай
с лимоном.
Разгрузочные (контрастные) диеты применяют периодически для частичного голодания и
разгрузки пораженных органов и систем организма. Их используют при ожирении, гипертонической
болезни, недостаточности кровообращения, болезнях печени и почек, подагре, колитах и т. д.
Назначают контрастные диеты эпизодически 2—4 раза в месяц на 1—2 дня.
Арбузный день: 5 раз в день по 300 г спелого арбуза. Назначают при атеросклерозе,
гипертонической болезни, заболеваниях печени и почек.
Компотный день: компот из 1,5 кг яблок, 150 г сахара и 800 мл воды распределяют на 5
приемов. Показания: болезни печени и почек.
Картофельный день: 5
раз в день по 300 г печеного картофеля без соли с небольшим
количеством растительного масла или сметаны. Показания: недостаточность кровообращения, болезни
почек.
Молочный день: а) 6 раз в день через 2 часа по 100 мл молока или кефира, простокваши; на ночь
200 мл фруктового сока с 20 г глюкозы или сахара; можно добавить по 25 г белого подсушенного хлеба
2 раза в день. Назначают при болезнях сердечно-сосудистой системы с явлениями недостаточности
кровообращения; б) через каждые 2—3 часа по 250 мл молока или простокваши (всего 1,5 л
за 6
приемов). Назначают при ожирении, подагре.
Мясной день: а) на день 270 г вареного мяса, 100 мл молока, 120 г зеленого горошка, 280 г
свежей капусты; б) на день 360 г вареного мяса. Назначают при ожирении.
Огуречный день: 2 кг свежих огурцов на 5—6 приемов. Назначают при атеросклерозе, обменных
артрозах, подагре, ожирении.
Салатный день: по 250—300 г свежих овощей и фруктов 4—5 раз в день в виде салатов с
добавлением небольшого количества сметаны или растительного масла. Соль исключается. Показания:
гипертоническая болезнь, атеросклероз, болезни почек, артрозы.
Сахарный день: 5 раз в день по 1 стакану горячего чая с 30—40 г сахара в каждом. Назначают
при болезнях печени и почек, хронических колитах с поносом.
Творожный день: 400—600 г тощего творога, 60 г сметаны, 100 мл молока в день на 4 приема в
натуральном виде или в виде сырников, пудингов. Добавляют 2 раза кофе с молоком и 1—2 стакана
отвара шиповника. Назначают при атеросклерозе, болезнях сердца, ожирении.
Рисово-компотный день: приготовляют 1,5 л компота из свежих (1,2 кг) или сушеных (250 г)
фруктов и ягод и рисовую кашу на воде из 50 г риса и 100 г сахара. Компот дают по стакану 6 раз в
день, дважды к компоту добавляют рисовую кашу. Показания: болезни печени, подагра, оксалурия.
Яблочный день: а) 2 кг сырых яблок на 5—6 приемов. Можно добавить 2 порции рисовой каши
(из 25 г риса каждая). Показания: гипертоническая болезнь, сахарный диабет, ожирение, нефрит,
подагра; б) 5 приемов по 300 г зрелых очищенных и протертых сырых яблок. Назначают при колитах с
поносом.
ПИТАНИЕ ИСКУССТВЕННОЕ — см. Кормление в разделе Уход за больными.
ПИЯВКИ. Лечебное применение пиявок (гирудотерапия) основано на свойствах гирудина,
выделяемого слюнными железами пиявок. Гирудин снижает свертываемость крови, оказывает
болеутоляющее и противовоспалительное действие. Гирудотерапия показана при гипертонической
болезни, стенокардии, глаукоме, тромбофлебите, геморрое и др. Для лечебных целей используют
специально разводимых медицинских пиявок, которые имеют оливково-зеленый цвет, их размер 6—8
см.
Лечение с помощью пиявок проводит специально обученная медицинская сестра. В каждом
конкретном случае существует определенная схема постановки пиявок. При стенокардии и инфаркте
миокарда пиявки ставят на область сердца слева от грудины (6—12 штук); при тромбофлебитах —
вдоль затромбированной вены в шахматном порядке на 1 см справа и слева от нее (6—12 штук); при
гипертонической болезни и тромбозах мозговых сосудов — на сосцевидные отростки по вертикальной
линии, отступая 1 см от ушной раковины (4—6 штук); при глазных заболеваниях — на височную
область на уровне глазной щели (1—2 штуки); при геморрое — на область копчика и вокруг
заднепроходного отверстия (6—8 штук); при застойной печени — в правом подреберье вдоль реберного
края (8—12 штук).
Для постановки пиявок готовят стерильный лоток, пинцет, перекись водорода, подсоленную
воду, раствор глюкозы, пробирку, мензурку, стерильные тампоны, салфетки, перевязочный материал.
Кожу на месте постановки пиявок при необходимости бреют, моют, протирают ватой, смоченной
